أخر الاخبار

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية 2020

طريقة عمل شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية 2020 


يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركز وبالعكس ، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير .

المقادير 

علبة حبوب الذرة المسلوقة ( ٤٢٥غم ) 
3 كوب مرق دجاج
2 / 1 كوب حليب سائل مركز
2 / 1  كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء

الطريقة

1 - تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.

2 - يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى  3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا . يضاف اليهم الحليب والحليب المرآز والليمون ويترآوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان .

3 - يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان .

4 - يضاف الصويا صوص . تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي . تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم .

سلق الدجاج :

5 - يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في  4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه الشباك نيوز .
  • شوربة الذرة الصينية
  • شوربة الذرة الصينية كتاب النخبة
  • شوربة الذرة الحلوة
  • شوربة الذرة الصينية عالم حواء
  • طريقة شوربة الذره مثل المطاعم
  • شوربة كريمة الدجاج بالذرة عالم حواء
  • شوربة صينية حامض حار
  • شوربة الذرة الصفراء
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -
    close